Ποικιλία από Κρητικά Παξιμάδια

Τα κρητικά παξιμάδια είναι από τα πιο γνωστά και αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, που έχει αναγνωριστεί η αξία της μεσογειακής διατροφής, διεκδικούν σταθερή θέση στο τραπέζι. Το κρητικό παξιμάδι αποτελεί τη βάση για το γνωστό παραδοσιακό κρητικό πιάτο «ντάκο», αλλιώς γνωστό και σαν κουκουβάγια. Πάνω στο (μουλιασμένο ή όχι) παξιμάδι τρίβεται ντομάτα και πάνω απ' τη ντομάτα τυρί φέτα σε σβώλους ή οποιοδήποτε άλλο άσπρο τυρί. Ο ντάκος συμπληρώνεται με μια γερή δόση λάδι, αλάτι και ρίγανη ή κάπαρη.